안동마 서안동농협 장마 알뜰마 구매후기

매일 아침 신선한 채소와 과일, 방금 손질한 마로 식사를 대신하고 있습니다.

나름의 생채식인데 속이 편하면서 든든해서 몇 달째 꾸준히 먹고 있어요.

그러다보니 2주에 1번, 그러니까 한달에 2번은 마를 주문하게 되더군요.

 

늘 주문해 먹던 곳이 있는데 이번엔 다른 곳에서 한 번 사볼까 해서 서안동농협 스토어에서 구매를 해봤습니다.

박스에 농협 마크가 있고 마 그림도 있네요.
박스 디자인이 예쁩니다.

 

박스 개봉하는 부분에는 농협 스티커가 붙어 있네요.
사소하지만 좋은 아이디어 같습니다.

 

박스를 열어보니 마의 종류와 마 갈변현상, 보관 방법에 대한 설명이 적혀있습니다.

따로 버려야 할 쓰레기도 줄이고 별도의 설명서를 넣어주기 보다 훨씬 더 좋은 방법이네요.

 

안쪽에는 마 먹는 방법에 대해 적혀있습니다.

마는 생으로 먹는게 젤 좋죠.
하지만 뮤신 때문에 미끌거리는 식감이 있어 생으로 먹기 어려워하는 분들도 많아요.

그럴 때는 살짝 구워 먹어도 되고 갈아서 전으로 부쳐 먹을 수도 있습니다.

마의 뮤신 성분 때문에 맨손으로 만지면 알러지를 유발시켜 간지럼 증상이 생길 수 있어요.
그러니 손질 할 때는 꼭 장갑을 끼고 하세요.

 

마 손질법 먹는 방법

안동마 손질법 먹는 방법

마는 배송중에 부러지기 쉬워 마를 판매하는 분들은 왕겨, 톱밥 등을 넣어 포장을 합니다.

서안동농협은 톱밥에 넣어 포장을 했어요.

 

비닐 봉지를 열면 톱밥 냄새가 확 올라옵니다.

 

나무 톱밥이지만 나무향이 아니라 독특한 화학 냄새 같은 향이 나는데요.

이 향 때문에 톱밥 포장은 호불호가 있을 것 같습니다.

 

이전까지 주문해 먹던 곳에서는 왕겨로 포장을 했거든요.

왕겨에 담겨온 마는 무게도 가볍고 냄새도 없고 겉이 말라서 건조한 상태였어요.

 

 

그런데 생나무 톱밥에 담겨온 서안동농협 마는 포장된 무게도 제법 무겁고 습기가 있어 촉촉하고 독특한 향도 베어 있네요.

 

왕겨 포장된 마

안동마 보관방법 먹는 방법

촉촉한 상태이기 때문에 톱밥을 일일이 털어내는데 제법 시간이 걸립니다.

마 상태는 전반적으로 좋아요.

 

 

알뜰마로 주문하면 간혹 모양이 고르지 못한 것이 끼어있기도 한데, 이번엔 그런게 없네요.

모양이 고르지 못하면 손질하기도 까다롭고 무엇보다 깎아내는 부분이 많아지니 손질 후에는 먹을게 없어요.

 

거친 톱밥에 찍혀 한쪽 귀퉁이가 떨어져 나갔어요.

마가 워낙에 연하다보니 톱밥을 털어내다가도 마에 이런 상처가 생기기 쉽습니다.

톱밥을 걷어낼 때 조심조심 털어주세요.

 

마를 담아서 베란다에 잠깐 내놓을 생각인데, 마침 적당한 크기의 박스가 있네요.

 

톱밥 속에서 마를 꺼내면 이렇게 촉촉한 생나무 톱밥이 마에 잔뜩 붙어 있습니다.

 

마에 상처가 나지 않게 손으로 살살 털어주세요.

 

좁고 높은 모양의 마 포장박스 때문에 깊이 있는 마는 꺼내기 힘들어집니다.

아예 봉지째로 꺼내야겠어요.

 

이렇게 하니 한결 수월합니다.

 

많이 꺼낸 것 같은데 계속 나오네요.

 

마 절단면에 톱밥이 촘촘히 박혀있습니다.

마는 연하고 부드러워서 상처를 입기 쉬워요.

 

전반적으로 흠이 없고 상태가 좋았지만 짓무른게 하나 있었습니다.

이 정도는 짓무른 부분만 살짝 도려내면 되니 문제 없어요.

 

지금껏 꽤 많은 양의 마를 사서 먹었지만 마 끝부분을 본건 처음입니다.

반대쪽은 잘려져 있는데 자르기 전엔 길이가 얼마나 길었을지 궁금하네요.

장마는 2m까지도 땅 속 깊이 박혀서 자란다는데 정말 대단하죠?

 

알뜰마 2kg을 주문했는데 마가 이만큼 들어 있습니다.

박스 밑바닥을 가득 채웠네요.

그냥 봐도 확실히 2kg이 넘어보입니다. 양이 많아요.

 

톱밥에 포장되어 온 마는 겉이 촉촉하고 수분이 많은 상태라서 2~3시간 살짝 말려주어야 합니다.

그런 다음 하나씩 신문지에 싸서 냉장고 야채칸에 보관하세요.

그럼 2주는 신선하게 먹을 수 있습니다.

 

톱밥 활용 방법은 여러가지가 있지만 곤충도 반려동물도 키우지 않아 쓸데가 없네요.

톱밥은 이대로 쓰레기봉투에 넣어 버리면 됩니다.
10리터 봉투에 들어갑니다.

마 보관방법

안동마 보관방법 먹는 방법

마 손질법 먹는 방법

안동마 손질법 먹는 방법